鲷鱼烧，是一个常常出现在日本动漫中的美味小吃。虽然名字中含有鱼字，可是却和鱼没有一丁点的关系，要说有的话，也只是外表了。这道小吃实则是像红豆饼之类的甜品小吃，再配上了俏皮的外形，可是暑日下午一道美味的小点心呢。
材料：牛奶100g；鸡蛋2个；蜂蜜60g；细砂糖20g；低筋面粉150g；紫薯粉10g；玉米淀粉40g；泡打粉4g；黄油40g；红豆馅适量
1.鸡蛋，蜂蜜和细砂糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.放入粉类拌匀（低筋面粉，紫薯粉，玉米淀粉，泡打粉）
4.最后加入融化的黄油搅拌，盖上保鲜膜，醒30分钟
5.期间把红豆馅捏成椭圆形
6.模具抹油，小火加热，倒入面糊，放入豆沙馅，再倒入少许面糊盖住豆沙，鱼尾处也有面糊即可，盖上盖子1-2分钟，翻面继续1-2分钟
7.期间可以打开查看，小鱼上色后，闻到香味就是好啦
成品图：
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