关于拉面的装修精选

拉面的种类

拉面的种类

小拉条将和好饧好的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水。然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内,煮熟即成。此种制法不用碱...

兰州拉面的营养价值

兰州拉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。兰州拉面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收...

拉面的介绍 拉面的做法 拉面的种类 拉面的营养分析

拉面的介绍 拉面的做法 拉面的种类 拉面的营养分析

拉面目录1、拉面的营养分析2、拉面的种类3、拉面的做法4、拉面的介绍1拉面的营养分析小麦碾去麸皮,即得面粉。面粉营养价值的高低,与其加工精度十分密切。根据加工精度,面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度...

兰州拉面的做法

兰州拉面的做法

选面一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质...

兰州拉面的饮食文化

兰州拉面的饮食文化

快餐化、高效性:制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟;一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就餐过程。兰州牛肉拉面的制作完全采取流水线方式,保证出面速度。可计量性:拉面虽...

兰州拉面的介绍

兰州拉面的介绍

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代,它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内...

拉面的介绍

拉面的介绍

一种汉族传统面食,后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强...

兰州拉面的由来

兰州拉面的由来

兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为牛肉面。年轻人亦称之为牛...

拉面的做法

拉面的做法

【材料】:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。【制作过程】:1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净...

拉面的营养分析

拉面的营养分析

小麦碾去麸皮,即得面粉。面粉营养价值的高低,与其加工精度十分密切。根据加工精度,面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低,保留了较多的胚芽和外膜,各种营养素的含量较高。营养成分:每100g小麦粉含淀粉和糖类...

墙面拉毛是什么意思

墙面拉毛是什么意思

墙面装修时,涉及到很多方面的工序,比如拉毛。那墙面拉毛是什么意思?带大家一起了解下吧。墙面拉毛处理是一种施工方法,主要用在贴瓷砖施工的过程中,因为光滑的墙面贴瓷砖无法保证其牢固性。拉毛处理有3种方法,用切割机在墙...

墙面拉毛的注意事项

墙面拉毛的注意事项

在弹性涂料配方中,必须使用强粘度增稠剂的高粘度材料;在拉伸操作时,要求涂层具有良好的粘结性,并适当延长干燥时间。具体注意事项如下:1、增加凝聚力在施工过程中,如果发现涂料的附着力差,并且拉毛的尺寸、长度和形状不令人...

墙面拉毛处理怎么做

墙面拉毛处理怎么做

将水泥与界面剂混合,涂刷在墙面;接着用铲刀和一些专用工具在墙面上划竖条,抹涂料,再用乳胶漆涂刷滚筒在墙面涂刷。具体做法如下:先将水泥与界面剂混合一起,搅拌均匀,然后将其涂刷在墙面,这个步骤只需一遍。这样做的目的是增加...

什么是墙面拉毛 墙面拉毛怎么做

什么是墙面拉毛 墙面拉毛怎么做

房屋装修会有各种各样的专业术语,墙面老毛是其中之一。外行人士听着或许不能理解,但内行人一听就懂,究竟什么是墙面老毛?想要做墙面拉毛,应该怎么做比较合适?今日我们就来聊聊墙面老毛的问题。一、什么是墙面拉毛拉毛处理是...

墙面拉毛材料选择技巧

墙面拉毛材料选择技巧

墙面装修时,需要掌握一定的技巧,才能呈现更好的效果。那墙面拉毛材料选择技巧有哪些?带大家一起了解下吧。墙面拉毛就是墙面基层的一种处理工艺,这个工艺目的就是增加墙面的粗糙性,然后让处理过的墙面能够大大提升水泥砂浆...

墙面拉毛用什么材料

墙面拉毛用什么材料

墙体进行装修时,需要用到各种工序与材料。那墙面拉毛用什么材料?带大家一起了解下吧。首先需要用到水泥砂浆、界面剂和涂料等。可以用水泥沙和界面剂调和,再刷在墙壁上,这样可以起到拉毛效果。也可以用铲刀和尖锐工具在墙...

墙面拉毛处理方法包括什么 墙面拉毛注意事项有哪些

墙面处理方法中比较特别的一种是拉毛,这是墙面装修中比较常见跟特别的一种,那墙面拉毛处理方法包括什么?在要对墙面进行拉毛的时候,也应该要能够清楚具体注意事项,保证拉毛呈现的效果,那墙面拉毛注意事项有哪些?一、墙面拉...